Diese Serie bietet spezialisierte Werkzeuge für das schnelle und humane Töten des Fangs nach der Ikejime-Methode, was dazu beiträgt, dessen Geschmack und Frische zu bewahren.

Hinweis:Die Anwendung der Ikejime-Methode unmittelbar nach dem Fang minimiert den Stress beim Fisch und verhindert die Ansammlung von Milchsäure, was für den Geschmack und die Textur des Fleisches entscheidend ist.